CHAZZ vieninteliai profesionalūs, labai
lietuviški daržovių traškučiai, kurie gimsta Trakų rajone.

Kepami žemesnėje temperatūroje nei įprasti traškučiai

CHAZZ traškučiai kepami nedidelėmis porcijomis, lėčiau ir žemesnėje vidutinėje 150 C temperatūroje, todėl yra traškesni, o juose gali rasti ne tik bulvių, bet ir kitų daržovių, kurios daro traškučius daug įdomesnius! Tuo tarpu įprasti, masiniai bulvių traškučiai kepami tūkstančiais kilogramų per valandą aukštoje, 180-190 C siekiančioje temperatūroje, kuri stipriau oksiduoja kepimo aliejų, degina angliavandenius versdama juos akrilamidais.

Be konservantų ir skonio stipriklių

Rinkdami prieskonius norime būti tikri, kad šviežių, ką tik iškeptų traškučių skonį sustiprins natūralūs prieskoniai, kuriuose nėra konservantų ir dirbtinių skonio stipriklių. Šių natūralių prieskonių dedame tik tiek, kiek būtina, nes norime, kad valgydami jaustumėte natūralų bulvių skonį.

Naturalių, lietuviškų daržovių traškučiai

Visos daržovės – natūralios, augintos Lietuvos ūkininkų, tad CHAZZ daržovių čipsai– išskirtinai lietuviškas produktas! Nors esame lietuviškas startuolis, mūsų Lietuvoje pagamintus daržovių traškučius jau valgo žmonės 15-oje šalių!  

Be gliuteno, tinka ir veganams.

CHAZZ traškučiuose nerasite glitimo, o vertinantiems veganišką mitybą sukūrėme ne vienus jiems tinkančius traškučius ir net specialų, degustacinį rinkinį!

CHAZZ yra kettle traškučiai

Kuo skiriasi kettle čipsai nuo įprastų?

Pagrindinis kettle ir įprastų traškučių skirtumas – kepimo būdas.

Įprasti, masiniai bulvių traškučiai kepami nepertraukiamos gamybos linijoje (angl. continuous frying line). Šiuo įprastu būdu bulvės kepamos ant specialios juostos, nešančios bulves pro visada vienodai karštą aliejų. Kettle traškučiai kepami naudojant metodą, vadinamą porcijiniu kepimu (angl. batch cooking), kuomet į katilą bulvės patenka porcijomis.

Kadangi kettle būdu kepamos į katilą patenka šaltos daržovės, aliejus atvėsta ir tuomet iš lėto šyla, todėl kiekvienas gaunamas traškutis – unikalios formos, traškesnis ir labai panašus į naminius! Mūsų čipsai kepami nedidelėmis porcijomis lėčiau ir ilgiau, todėl jie išlaiko tikros bulvės skonį – tai ko gero svarbiausia natūralių traškučių mėgėjams!

O tam, kad valgyti būtų įdomu, mes džiazuojame toliau ir į bulvių traškučius įmaišome įvairių daržovių. Dalinkis ir sek mus Facebook ir Instagram paskyrose!