KĀPĒC NEIZDODAS PAGATAVOT KRAUKŠĶĪGUS ČIPSUS MĀJĀS?

Čipsu cepšanai tiek audzēti īpaši kartupeļu veidi, saukti arī par čipsu - šādos kartupeļos ir daudz cietvielu, pat vairākas reizes vairāk, ja salīdzinām tos ar pirmajiem, svaigajiem kartupeļiem, kurus ēdam vasaras sākumā.

Ja čipsus gatavotu no speciāliem čipsu kartupeļiem savā cepeškrāsnī un pareizajā temperatūrā - rezultāts būtu līdzīgs CHAZZ čipsiem, jūs iegūtu Kettle tipa čipsus (vairāk par mūsu čipsiem lasi ŠEIT).

Vienīgais, ko grūti sasniegt mājās - stabilas, vienādas kvalitātes čipsi. To var nodrošināt ar saskaņotiem procesiem, kvalitātes kontroli un profesionālu aprīkojumu.

Jums ierastos čipsus praktiski nav iespējams pagatavot mājas apstākļos.

Tie ir īpaši gaiši, izskatās, ka cept tikai brīdi, un tā ir gandrīz taisnība. Tos cep mazāk nekā Kettle čipsus, un pirms cepšanas kartupeļus rūpīgi nomazgā un apstrādā, lai noņemtu virsējo cieti. Cepšana notiek augstākā temperatūrā un īsāku laiku uz MILZĪGĀM nepārtrauktās ražošanas līnijām, kas tikai stundas laikā var izcept desmitiem tonnu čipsu.

Tas padara čipsus mīkstākus un gaišākus, bet apgrūtina kartupeļu dabiskās garšas izjūtu un prasa vairāk garšvielu un garšas pastiprinātāju izmantošanu.

 

KĀPĒC MASAS ČIPSI IR LĒTĀKI?

Viens no piemēriem, kā vislabāk darbojas apjomīgā ekonomika, ir pārtikas rūpniecība: daudz ražojot, vienmēr var ietaupīt. Patērētājam visskaidrāk starpība ir jūtama, kā čipsi tiek cepti: masas čipsi ir gaišāki, mazāk kraukšķīgi, tiem nepieciešams izmantot vairāk garšvielu un garšas stiprinātāju, jo mazāk jūtama dārzeņu garša.

Masu čipsu cepšana notiek augstākā temperatūrā un īsāku laiku, tāpēc šāda rūpnīca var vienā stundā izcept desmitiem tonnu čipsu.

Nepārtrauktās ražošanas līnijas, ko izmanto masveidā ražotu čipsu rūpnīcās, arī palielina ražošanu, savukārt Kettle tehnoloģiju veidot masveidā - ir daudz grūtāk: pat lielāko zīmolu ražojamie Kettle čipsi ir daudz dārgāki nekā to masas čipsu produktu līnijas. Lielie ražotāji arī ietaupa, pērkot izejvielas: viņiem ir lielāks pārsvars sarunās ar lauksaimniekiem, citiem izejvielu piegādātājiem un partneriem.


VAI ČIPSU KARTUPEĻI IR PIEMĒROTI VĒL KAUT KAM?

Čipsu kartupeļu šķirnes nav piemērotas ikdienas patēriņam, jo ir liels uzkrāto cieto vielu saturs, piemēram, to pagatavošana prasītu ilgāku laiku, jo tie joprojām būtu cieti un pēc tam kādā brīdī vienkārši sabruktu. Šādus kartupeļus var izmantot arī citas pārtikas nozares un, piemēram, no tiem gatavo kartupeļu pulveri (kartupeļu biezeni), cieti vai perfektus cepelīnus.

Tūkstošiem tonnu Lietuvā audzēti čipsu kartupeļi kā izejviela no Lietuvas tiek eksportēti uz visu Eiropas Savienību. Tos galvenokārt iegādājas čipsu ražotāji Eiropas dienvidos, kur ir karsti un sauss, kartupeļi ātri aug un tāpēc neuzkrāj cietās vielas, tāpēc tie nav tik kvalitatīvi un piemēroti čipsu ražošanai.

IZMĒĢINI CHAZZ ČIPSUS JAU TAGAD!

Kastē pārdodam līdz pat 12 dažādām garšām, lai palīdzētu jums izvēlēties savus iecienītākos.

Apmeklējiet mūsu e-VEIKALU un grāb sev nepieciešamo komplektu - piegādāsim bez maksas.

 

Atpakaļ